ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Соусы и кремы
Соус из шиповника
4290 просмотров
Ваше устройство
10 минут
Рецепт средней сложностиИнгредиенты
-
Количество порций
-
Вода900 мл
-
Сахар160 г
-
Плоды шиповника60 г
-
Крахмал картофельный40 г
-
Кислота лимонная2 г
Энергетическая ценность на порцию
70 ккал
Калорийность
0 г
Жиры
0.1 г
Белки
17.6 г
Углеводы
Приготовление
Шиповник промыть, выложить в отдельную емкость, залить кипятком и оставить на 20–25 минут. Настой слить в другую емкость, ягоды размять пестиком.
В полученное пюре влить настой, перемешать. Добавить лимонную кислоту, кипятить 10 минут. Настаивать 30 минут. Процедить полученную смесь через марлю, добавить сахар. Снова довести до кипения.
Картофельный крахмал развести оставшимся настоем шиповника, влить полученную смесь в соус, перемешать.
Похожие рецепты
Соусы и кремы
Сыр из сазана
30 минут
354 калории
Соусы и кремы
Соус брусничный
1 час 10 минут
0 калорий
Соусы и кремы
Тартар
10 минут
102 калории
Соусы и кремы
Соус демигляс
12 часов
84 калории
Соусы и кремы
Йогуртовый соус к мясу
3 часа
80 калорий
Соусы и кремы
Соус томатный
1 час 10 минут
0 калорий
