Рыбу промыть, сыр натереть на мелкой терке. В резервуар пароварки налить воды до максимальной отметки. Рыбу выложить в паровую корзину. Закрыть крышку, установить таймер на 30 минут. Готовить до окончания времени. После звукового сигнала выложить рыбу в отдельную емкость, добавить сыр, сливочное масло, горчицу, соль и специи, взбить блендером до однородной массы.