ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Соусы и кремы
Соус из шиповника
4421 просмотр
Ваше устройство
10 минут
Рецепт средней сложностиИнгредиенты
-
Количество порций
-
Вода900 мл
-
Сахар160 г
-
Плоды шиповника60 г
-
Крахмал картофельный40 г
-
Кислота лимонная2 г
Энергетическая ценность на порцию
70 ккал
Калорийность
0 г
Жиры
0.1 г
Белки
17.6 г
Углеводы
Приготовление
Шиповник промыть, выложить в отдельную емкость, залить кипятком и оставить на 20–25 минут. Настой слить в другую емкость, ягоды размять пестиком.
В полученное пюре влить настой, перемешать. Добавить лимонную кислоту, кипятить 10 минут. Настаивать 30 минут. Процедить полученную смесь через марлю, добавить сахар. Снова довести до кипения.
Картофельный крахмал развести оставшимся настоем шиповника, влить полученную смесь в соус, перемешать.
Похожие рецепты
Соусы и кремы
Тартар
10 минут
102 калории
Соусы и кремы
Соус ткемали
40 минут
37 калорий
Соусы и кремы
Аджика
1 час
32 калории
Соусы и кремы
Песто с кедровым орехом
20 минут
414 калорий
Соусы и кремы
Грибной соус
15 минут
145 калорий
Соусы и кремы
Сыр из сазана
30 минут
354 калории
