ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Соусы и кремы
Сметана
Ингредиенты
-
Количество порций
-
Сливки 15% (маложирные)1 л
-
Закваска сухая для сметаны0.5 г
Энергетическая ценность на порцию
163 ккал
Калорийность
15 г
Жиры
3 г
Белки
4 г
Углеводы
Приготовление
Сливки подогреть до комнатной температуры, добавить закваску, тщательно перемешать до полного растворения.
Налить смесь в баночки, крышки закрыть. Установить баночки на нижний поддон сушилки.
Остальные поддоны разобрать и установить в сушилку только ободья. Закрыть крышку.
Установить температуру 35°С, время приготовления 12 часов.
Готовую сметану оставить в холодильнике на 3 часа.
Похожие рецепты
Соусы и кремы
Йогуртовый соус к рыбе
12 часов
56 калорий
Соусы и кремы
Йогуртовый соус к мясу
3 часа
80 калорий
Соусы и кремы
Соус томатный
30 минут
0 калорий
Соусы и кремы
Крем заварной
3 минуты
235 калорий
Соусы и кремы
Сыр из сазана
30 минут
354 калории
Соусы и кремы
Грибной соус
15 минут
145 калорий
