ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Соусы и кремы
Майонез
Ингредиенты
-
Количество порций
-
Яйцо куриное2 шт
-
Сок лимонный8 мл
-
Уксус5 мл
-
Масло растительное250 мл
-
Сахар5 г
-
Горчица10 г
-
Сольпо вкусу
Энергетическая ценность на порцию
169 ккал
Калорийность
12.7 г
Жиры
12.3 г
Белки
1.5 г
Углеводы
Приготовление
1. В кувшин блендера выложить яйца, сахар, соль, горчицу и 50 мл растительного масла. Установить регулятор скорости в положение «3», смешать. Переключить регулятор скорости в положение «5». Не переставая перемешивать, тонкой струйкой влить растительное масло и сок лимона.
2. В готовый майонез добавить уксус, перемешивать еще 10 секунд.
Похожие рецепты
Соусы и кремы
Грибной соус
15 минут
145 калорий
Соусы и кремы
Тартар
10 минут
102 калории
Соусы и кремы
Соус демигляс
12 часов
84 калории
Соусы и кремы
Соус томатный
1 час 30 минут
23 калории
Соусы и кремы
Соус сырдак
40 минут
28 калорий
Соусы и кремы
Соус ткемали
50 минут
31 калория
