ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Детское меню
Бульон мясной
Ингредиенты
-
Количество порций
-
Вода400 мл
-
Раствор солевой3 мл
-
Филе говядины100 г
-
Лук репчатый10 г
-
Морковь10 г
-
Петрушка5 г
Энергетическая ценность на порцию
19 ккал
Калорийность
0.6 г
Жиры
3.1 г
Белки
0.4 г
Углеводы
Приготовление
Мясо промыть, нарезать кубиками по 0,5 см. Овощи промыть, замочить в холодной воде на 1 час, затем нарезать кубиками по 0,5 см. Петрушку нарезать крупно.
Мясо, овощи и зелень выложить в чашу мультиварки-скороварки, налить воду, добавить солевой раствор и перемешать. Закрыть крышку.
Установить программу СУП, вид продукта «Мясо», время приготовления 20 минут. Готовить до окончания программы.
После окончания работающей под давлением программы дать мультиварке-скороварке остыть не менее 7–10 минут, затем спустить пар.
Получившийся бульон процедить.
Похожие рецепты
Детское меню
Каша пшенная протертая
40 минут
47 калорий
Детское меню
Суфле из кролика
50 минут
73 калории
Детское меню
Отвар из гречневой крупы
40 минут
20 калорий
Детское меню
Пюре фруктовое из груши и яблока
1 час
28 калорий
Детское меню
Каша из овсяных хлопьев протертая
30 минут
25 калорий
Детское меню
Каша манная на овощном бульоне
2 часа 10 минут
0 калорий
