ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Детское меню
Суп-пюре из цветной капусты и кабачка
Ингредиенты
-
Количество порций
-
Раствор солевой3 мл
-
Вода250 мл
-
Масло сливочное5 г
-
Капуста цветная100 г
-
Кабачок150 г
Приготовление
Кабачок очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками по 1,5 см. Капусту разделить на соцветия. Овощи замочить в холодной воде на 1 час.
Чашу смазать сливочным маслом, выложить овощи, налить воду, добавить солевой раствор и перемешать. Закрыть крышку. Перевести паровой клапан в положение «Закрыто». Установить программу СУП, время приготовления 10 минут. Готовить до завершения программы.
После окончания программы дать мультиварке-скороварке остыть не менее 7–10 минут, затем спустить пар. Готовый суп перелить в отдельную емкость и взбить блендером до однородной массы.
Похожие рецепты
Детское меню
Каша манная с морковным соком
15 минут
109 калорий
Детское меню
Бульон мясной
10 минут
19 калорий
Детское меню
Суфле из кролика
40 минут
29 калорий
Детское меню
Каша манная на овощном бульоне
15 минут
36 калорий
Детское меню
Пюре фруктовое из груши и яблока
5 минут
26 калорий
Детское меню
Пюре из индейки с зеленым горошком
10 минут
36 калорий
