ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Детское меню
Суп-пюре из цветной капусты и кабачка
Ингредиенты
-
Количество порций
-
Раствор солевой3 мл
-
Вода250 мл
-
Масло сливочное5 г
-
Капуста цветная100 г
-
Кабачок150 г
Приготовление
Кабачок очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками по 1,5 см. Капусту разделить на соцветия. Овощи замочить в холодной воде на 1 час.
Чашу смазать сливочным маслом, выложить овощи, налить воду, добавить солевой раствор и перемешать. Закрыть крышку. Перевести паровой клапан в положение «Закрыто». Установить программу СУП, время приготовления 10 минут. Готовить до завершения программы.
После окончания программы дать мультиварке-скороварке остыть не менее 7–10 минут, затем спустить пар. Готовый суп перелить в отдельную емкость и взбить блендером до однородной массы.
Похожие рецепты
Детское меню
Отвар овощной
1 час
23 калории
Детское меню
Отвар из гречневой крупы
40 минут
20 калорий
Детское меню
Оранжевое пюре из бататов
40 минут
68 калорий
Детское меню
Каша манная с морковным соком
15 минут
109 калорий
Детское меню
Каша пшенная протертая
40 минут
47 калорий
Детское меню
Пюре из моркови
50 минут
49 калорий
