ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Детское меню
Бульон мясной
Ингредиенты
-
Количество порций
-
Раствор солевой3 мл
-
Вода400 мл
-
Петрушка5 г
-
Лук репчатый10 г
-
Морковь10 г
-
Филе говядины100 г
Приготовление
Мясо нарезать кубиками по 0,5 см. Овощи замочить в холодной воде на 1 час, затем нарезать кубиками по 0,5 см. Петрушку крупно нарезать.
Мясо, овощи и зелень выложить в чашу мультиварки-скороварки, залить водой, добавить солевой раствор и перемешать. Закрыть крышку.
Установить программу СУП, время приготовления 20 минут.
Готовить до окончания программы. После окончания работающей под давлением программы дать мультиварке-скороварке остыть не менее 7–10 минут, затем спустить пар.
Готовый бульон процедить.
Похожие рецепты
Детское меню
Пюре из тыквы и кабачка
1 час 40 минут
0 калорий
Детское меню
Суп-пюре овощной
1 час
44 калории
Детское меню
Каша манная на овощном бульоне
2 часа 10 минут
0 калорий
Детское меню
Суп-пюре из шпината
40 минут
41 калория
Детское меню
Суфле из кролика
50 минут
73 калории
Детское меню
Пюре из говядины
1 час
140 калорий
