ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Детское меню
Бульон мясной
Ингредиенты
-
Количество порций
-
Вода400 мл
-
Раствор солевой3 мл
-
Филе говядины100 г
-
Лук репчатый10 г
-
Морковь10 г
-
Петрушка5 г
Энергетическая ценность на порцию
О значениях КБЖУ
Приведенные в карточке значения калорийности, а также массы белков, жиров и углеводов (КБЖУ) являются приблизительными и могут отличаться в зависимости от используемых ингредиентов и способа приготовления.
19 ккал
Калорийность
0.6 г
Жиры
3.1 г
Белки
0.4 г
Углеводы
Приготовление
Мясо нарезать кубиками по 1 см. Овощи замочить в воде на 1 час, затем нарезать кубиками по 0,5–1 см, петрушку крупно нарезать.
Мясо, овощи и зелень выложить в чашу мультиварки-скороварки, налить воду, добавить солевой раствор и перемешать. Закрыть крышку и повернуть ручку блокировки в положение «Закрыто».
Установить программу ВАРКА, вид продукта «Мясо», время приготовления 25 минут, давление «2». Готовить до окончания программы.
После окончания работающей под давлением программы дать мультиварке-скороварке остыть не менее 7–10 минут, затем спустить пар.
Готовый бульон процедить.
Похожие рецепты
Детское меню
Суп-пюре из говядины
1 час
31 калория
Детское меню
Суп-пюре овощной
1 час
44 калории
Детское меню
Суфле из кролика
50 минут
73 калории
Детское меню
Каша пшенная протертая
40 минут
47 калорий
Детское меню
Отвар овощной
1 час
23 калории
Детское меню
Пюре из тыквы и кабачка
1 час 40 минут
0 калорий
