ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Детское меню
Бульон мясной
Ингредиенты
-
Количество порций
-
Вода400 мл
-
Раствор солевой3 мл
-
Филе говядины100 г
-
Лук репчатый10 г
-
Морковь10 г
-
Петрушка5 г
Энергетическая ценность на порцию
19 ккал
Калорийность
0.6 г
Жиры
3.1 г
Белки
0.4 г
Углеводы
Приготовление
Мясо нарезать мелкими кубиками. Овощи замочить в холодной воде на 1 час, затем нарезать мелкими кубиками. Петрушку крупно нарезать.
Мясо, овощи и зелень выложить в чашу мультиварки-скороварки, налить воду, добавить солевой раствор и перемешать. Закрыть крышку. Паровой клапан установить в положение «ЗАКРЫТО».
Установить программу СУП, время приготовления 20 минут. Давление «Максимальное». Готовить до окончания программы.
После окончания работающей под давлением программы дать
мультиварке-скороварке остыть не менее 7–10 минут, затем спустить пар. Готовый бульон процедить.
Похожие рецепты
Детское меню
Пюре из говядины
1 час
140 калорий
Детское меню
Пюре из моркови и риса
1 час
61 калория
Детское меню
Суп-пюре из шпината
40 минут
41 калория
Детское меню
Суп-пюре из говядины
1 час
31 калория
Детское меню
Пюре из тыквы и кабачка
1 час 40 минут
0 калорий
Детское меню
Каша манная с морковным соком
15 минут
109 калорий
