ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Детское меню
Бульон мясной
Ингредиенты
-
Количество порций
-
Вода400 мл
-
Раствор солевой3 мл
-
Филе говядины100 г
-
Лук репчатый10 г
-
Морковь10 г
-
Петрушка5 г
Энергетическая ценность на порцию
19 ккал
Калорийность
0.6 г
Жиры
3.1 г
Белки
0.4 г
Углеводы
Приготовление
Мясо нарезать мелкими кубиками. Овощи замочить в холодной воде на 1 час, затем нарезать мелкими кубиками. Петрушку крупно нарезать.
Мясо, овощи и зелень выложить в чашу мультиварки-скороварки, налить воду, добавить солевой раствор и перемешать. Закрыть крышку. Паровой клапан установить в положение «ЗАКРЫТО».
Установить программу СУП, время приготовления 20 минут. Давление «Максимальное». Готовить до окончания программы.
После окончания работающей под давлением программы дать
мультиварке-скороварке остыть не менее 7–10 минут, затем спустить пар. Готовый бульон процедить.
Похожие рецепты
Детское меню
Каша манная с морковным соком
15 минут
109 калорий
Детское меню
Каша из овсяных хлопьев протертая
30 минут
25 калорий
Детское меню
Отвар овощной
50 минут
17 калорий
Детское меню
Каша гречневая протертая
40 минут
42 калории
Детское меню
Каша манная 10-процентная
15 минут
37 калорий
Детское меню
Каша рисовая с тыквой
40 минут
47 калорий
