ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Детское меню
Суп-пюре из цветной капусты и кабачка
Ингредиенты
-
Количество порций
-
Раствор солевой3 мл
-
Вода200 мл
-
Масло сливочное5 г
-
Кабачок100 г
-
Капуста цветная100 г
Приготовление
Кабачки нарезать кубиками по 0,5 см. Капусту измельчить. Овощи замочить в холодной воде на 1 час.
Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом, выложить подготовленные овощи, залить водой, добавить солевой раствор и перемешать. Закрыть крышку.
Установить программу СУП, время приготовления 15 минут. Готовить до окончания программы. После окончания работающей под давлением программы дать мультиварке-скороварке остыть не менее 7–10 минут, затем спустить пар.
Готовые овощи переложить в отдельную емкость, залить получившимся отваром и взбить блендером до однородной массы.
Похожие рецепты
Детское меню
Каша манная на овощном бульоне
2 часа 10 минут
0 калорий
Детское меню
Пюре из тыквы и кабачка
1 час 40 минут
0 калорий
Детское меню
Каша манная с морковным соком
15 минут
109 калорий
Детское меню
Отвар из гречневой крупы
40 минут
20 калорий
Детское меню
Каша манная 10-процентная
15 минут
37 калорий
Детское меню
Мясо молотое
1 час
140 калорий
