ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Детское меню
Суп-пюре из цветной капусты и кабачка
Ингредиенты
-
Количество порций
-
Вода200 мл
-
Раствор солевой3 мл
-
Масло сливочное5 г
-
Капуста цветная100 г
-
Кабачок100 г
Энергетическая ценность на порцию
21 ккал
Калорийность
1.1 г
Жиры
0.8 г
Белки
2.2 г
Углеводы
Приготовление
Кабачок очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками по 1 см, капусту измельчить. Овощи замочить в холодной воде на 1 час.
Чашу смазать сливочным маслом, выложить в нее овощи, налить воду, добавить солевой раствор и перемешать. Закрыть крышку и клапан.
Установить программу СУП, время приготовления 5 минут, давление «1». Готовить до окончания программы.
После окончания работающей под давлением программы дать мультиварке-скороварке остыть не менее 7–10 минут, затем спустить пар.
Готовый суп перелить в отдельную емкость и взбить блендером до однородной массы.
Похожие рецепты
Детское меню
Суп-пюре овощной
1 час
44 калории
Детское меню
Пюре из индейки с зеленым горошком
1 час
26 калорий
Детское меню
Суфле из кролика
50 минут
73 калории
Детское меню
Каша рисовая с тыквой
1 час 50 минут
0 калорий
Детское меню
Каша пшенная протертая
40 минут
47 калорий
Детское меню
Пюре из яблок и груш
45 минут
0 калорий
