ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Детское меню
Суп-пюре картофельный
Ингредиенты
-
Количество порций
-
Раствор солевой3 мл
-
Вода100 мл
-
Молоко 2,5%100 мл
-
Масло сливочное5 г
-
Картофель200 г
Приготовление
Картофель замочить в холодной воде на 1 час и нарезать кубиками по 0,5 см.
Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом, выложить в нее картофель, залить молоком и водой, добавить солевой раствор и перемешать. Закрыть крышку.
Установить программу СУП, время приготовления 15 минут. Готовить до окончания программы. После окончания работающей под давлением программы дать мультиварке-скороварке остыть не менее 7–10 минут, затем спустить пар.
Готовый картофель вместе с отваром протереть через сито, перемешать до однородной массы.
Похожие рецепты
Детское меню
Пюре из персиков
20 минут
37 калорий
Детское меню
Каша манная с морковным соком
15 минут
109 калорий
Детское меню
Крем–суп грибной
1 час
37 калорий
Детское меню
Пюре из моркови и риса
40 минут
0 калорий
Детское меню
Суп-пюре из шпината
30 минут
36 калорий
Детское меню
Отвар из гречневой крупы
40 минут
20 калорий
