ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Детское меню
Суп-пюре картофельный
Ингредиенты
-
Количество порций
-
Раствор солевой3 мл
-
Вода100 мл
-
Молоко 2,5%100 мл
-
Масло сливочное5 г
-
Картофель200 г
Приготовление
Картофель замочить в холодной воде на 1 час и нарезать кубиками по 0,5 см.
Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом, выложить в нее картофель, залить молоком и водой, добавить солевой раствор и перемешать. Закрыть крышку.
Установить программу СУП, время приготовления 15 минут. Готовить до окончания программы. После окончания работающей под давлением программы дать мультиварке-скороварке остыть не менее 7–10 минут, затем спустить пар.
Готовый картофель вместе с отваром протереть через сито, перемешать до однородной массы.
Похожие рецепты
Детское меню
Пюре из индейки с зеленым горошком
1 час
26 калорий
Детское меню
Крем–суп грибной
1 час
37 калорий
Детское меню
Суфле из кролика
50 минут
73 калории
Детское меню
Каша из овсяных хлопьев протертая
30 минут
25 калорий
Детское меню
Пюре из яблок и груш
45 минут
0 калорий
Детское меню
Печень протертая
40 минут
52 калории
