Салаты

Оливье по оригинальному рецепту

1061 просмотр

Ваше устройство

Мультиварка RMC-M70

30 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Картофель

100 г
Оливки без косточек

20 г
Специи

по вкусу
Соль

по вкусу
Вода

500 мл
Майонез

70 г
Желатин

20 г
Бульон куриный

100 мл
Корнишоны маринованные

50 г
Салат ромен

30 г
Филе рябчика

100 г
Огурец

100 г
Шейки раковые маринованные

500 г

Энергетическая ценность на порцию

97 ккал

Калорийность

5.7 г

Жиры

6.3 г

Белки

5.2 г

Углеводы

Приготовление

Желатин замочить в холодной воде на 1 час, затем отжать. Бульон разогреть, развести в нем желатин, затем убрать в холодильник. Огурцы нарезать ломтиками. Филе рябчика промыть, выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль, специи. Сверху на чашу установить контейнер-пароварку, в него выложить очищенный картофель, добавить соль. Закрыть крышку. Кнопкой «ВАРКА» установить программу «Обычная». Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 30 минут. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания программы. Затем филе и картофель остудить. Филе нарезать тонкой соломкой, картофель – средними кубиками. Желированный бульон достать из холодильника и нарезать средними кубиками. В отдельной емкости смешать куриное филе, картофель, огурцы и майонез. Выложить на тарелку, украсить салатом ромен, раковыми шейками, оливками и нарезанным желе.

Похожие рецепты