Свеклу промыть под холодной водой, разрезать пополам каждый. Лук измельчить ножом. Свеклу выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить лимонной кислоты. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу «Варка». Нажатием кнопок «Час Мин» установить мигающий индикатор на 2 часа. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. После свеклу остудить под холодной водой. Холодную свеклу очистить и потереть на крупной терке. Приправить сахаром, солью, перцем, добавить измельчённый лук и оливковое масло. Хорошо перемешать.