Салаты

Вареный рулет из говядины с овощами

3298 просмотров

Ваше устройство

1 час

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Яйцо вареное

3 шт
Бульон мясной

1 л
Уксус винный белый

10 мл
Шпинат (свежий)

40 г
Специи

по вкусу
Лук репчатый

30 г
Чеснок

6 г
Соль

по вкусу
Филе говядины

500 г
Морковь

100 г
Петрушка

10 г
Тимьян

2 г
Перец кайенский

2 г

Энергетическая ценность на порцию

72 ккал

Калорийность

3.3 г

Жиры

9.6 г

Белки

1.1 г

Углеводы

Приготовление

Мясо промыть и нарезать на стейки. Лук нарезать кольцами. Яйца, петрушку, шпинат и чеснок измельчить ножом. В отдельной емкости смешать чеснок с уксусом и тимьяном. Полученной смесью залить стейки и поставить мариноваться на 6 часов. Затем стейки обсушить полотенцем и отбить до толщины 0,5 см. Стейки положить друг на друга внахлест примерно на 1-2 см, чтобы получился прямоугольник. На мясо выложить морковь, яйца, шпинат и лук, посыпать петрушкой, солью и перцем. Свернуть мясо в рулет и с интервалом в 3 см перевязать ниткой. В чашу мультиварки налить бульон, выложить рулет. Закрыть крышку. Установить программу «СУП», время приготовления 1 час. Готовить до окончания программы.

Похожие рецепты