ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Хлеб
Французский хлеб с солодом
Ингредиенты
-
Количество порций
-
Вода260 г
-
Масло растительное20 г
-
Мука пшеничная в/с280 г
-
Дрожжи3 г
-
Сахар20 г
-
Соль9 г
-
Мука ржаная120 г
-
Солод ферментированный15 г
-
Тмин (семена)2 г
Приготовление
Температура всех ингредиентов должна быть чуть выше комнатной. Солод залить 80 мл горячей воды (95 ˚С), перемешать и оставить до остывания.
Выложить ингредиенты в хлебопечь в следующей последовательности: 1) вода (180 мл), 2) растительное масло, 3) солод, 4) соль, 5) сахар, 6) пшеничная мука, 7) ржаная мука, 8) тмин, 9) дрожжи.
Установить программу ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ, вес — «500 г», цвет корочки — «Средний». Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.
Похожие рецепты
1 час 10 минут
217 калорий
3 часа 25 минут
265 калорий
4 часа
321 калория
4 часа
213 калорий
Хлеб
Хлеб на пиве
3 часа
366 калорий
4 часа
250 калорий
