ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Хлеб
Французский хлеб с солодом
4585 просмотров
Ваше устройство
3 часа 45 минут
Сложный рецептИнгредиенты
-
Количество порций
-
Масло растительное20 мл
-
Вода180 мл
-
Вода горячая80 мл
-
Соль9 г
-
Сахар20 г
-
Солод ферментированный15 г
-
Тмин (семена)2 г
-
Дрожжи3 г
-
Мука ржаная120 г
-
Мука пшеничная в/с280 г
Энергетическая ценность на порцию
228 ккал
Калорийность
0.9 г
Жиры
6.6 г
Белки
48.5 г
Углеводы
Приготовление
В отдельной емкости замочить солод в 80 мл горячей воды (95 ˚С), перемешать и оставить до остывания воды.
Поместить ингредиенты в хлебопечь в следующей последовательности: 1) мука пшеничная, 2) мука ржаная, 3) тмин, 4) соль, 5) сахар, 6) масло растительное, 6) подготовленный солод, 7) вода, 8) дрожжи.
Установить программу № 2 ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ, вес — «750 г», цвет корочки — «Средний». Нажать кнопку. Готовить до окончания программы.
Похожие рецепты
Хлеб
Острый хлеб
4 часа
229 калорий
4 часа
192 калории
Хлеб
Хлеб бородинский
4 часа
218 калорий
4 часа 40 минут
216 калорий
1 час 8 минут
261 калория
Хлеб
Хлеб с маслинами
4 часа 40 минут
201 калория
