Хлеб белый на гриле

1. Смешать муку, воду, дрожжи и соль. Аккуратно вымесить тесто. 2. Переложить тесто в отдельную емкость и накрыть влажным полотенцем, убрать в теплое место на 45 минут — тесто должно увеличиться вдвое. 3. Смазать противень оливковым маслом, выложить тесто. Ладонями разровнять тесто, слегка надавливая, чтобы вышел воздух. Сверху сбрызнуть тесто оливковым маслом и слегка надавить кончиками пальцев, чтобы на поверхности появились ямочки. Накрыть противень листом фольги, подвернуть края, и оставить в теплом месте еще на 30 минут. 4. Включить гриль. Закрыть крышку. Установить температуру 170 °C. Дождаться, когда погаснет индикатор нагрева. Поставить противень с тестом. Закрыть крышку. Установить таймер на 29 минут для приготовления в противне или на 25 минут — в фольгированной форме. 5. Готовый хлеб накрыть полотенцем и остудить. Также понадобится: Противень РЕДМОНД RAM-BP1 или фольгированная форма — 31×21×5 см