ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Хлеб
Хлеб ржано-пшеничный
Ингредиенты
-
Количество порций
-
Масло растительное10 мл
-
Орехи кедровые15 г
-
Мука ржаная обдирная50 г
-
Мука гречневая50 г
-
Мед40 г
-
Солод ферментированный15 г
-
Дрожжи сухие10 г
-
Мука пшеничная в/с300 г
Энергетическая ценность на порцию
343 ккал
Калорийность
3.6 г
Жиры
10.4 г
Белки
67.4 г
Углеводы
Приготовление
Пшеничную муку просеять, добавить гречневую и ржаную муку, соль, солод, тмин, дрожжи и перемешать. Не переставая помешивать, влить тонкой струйкой воду комнатной температуры, мед и оливковое масло.
Тесто вымесить до получения однородной массы. Чашу мультиварки смазать маслом и выложить тесто на дно. Сверху посыпать кедровыми орешками и слегка примять. Закрыть крышку, снять клапан.
Установить программу ХЛЕБ, время приготовления 2 часа 30 минут.
За 30 минут до окончания приготовления открыть крышку, аккуратно перевернуть хлеб, закрыть крышку. Готовить до окончания программы.
Похожие рецепты
8 часов 40 минут
297 калорий
Хлеб
Хлеб с маслинами
4 часа 40 минут
201 калория
3 часа
345 калорий
4 часа
192 калории
Хлеб
Хлеб хрустящий
3 часа 10 минут
273 калории
4 часа
274 калории
