ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Хлеб
Хлеб ржано-пшеничный
5311 просмотров
Ваше устройство
3 часа
Сложный рецептИнгредиенты
-
Количество порций
-
Вода комнатной температуры280 мл
-
Масло оливковое40 мл
-
Масло растительное10 мл
-
Дрожжи сухие10 г
-
Тмин (семена)5 г
-
Солод ферментированный15 г
-
Мед40 г
-
Мука гречневая50 г
-
Мука ржаная обдирная50 г
-
Мука пшеничная в/с300 г
-
Орехи кедровые15 г
-
Сольпо вкусу
Энергетическая ценность на порцию
345 ккал
Калорийность
3.8 г
Жиры
10.5 г
Белки
67.2 г
Углеводы
Приготовление
Пшеничную муку просеять в отдельную емкость, добавить гречневую и ржаную муку, соль, солод, тмин, дрожжи и перемешать.
Не переставая помешивать, аккуратно влить в смесь воду комнатной температуры, мед и оливковое масло. Тесто вымесить руками до получения однородной массы.
Чашу мультиварки смазать подсолнечным маслом, выложить тесто и разровнять. Сверху выложить кедровые орехи и слегка примять. Закрыть крышку.
Установить программу ХЛЕБ, время приготовления 3 часа. За 1 час до окончания программы открыть крышку, перевернуть хлеб, закрыть крышку. Готовить до окончания программы.
Похожие рецепты
Хлеб
Хлеб с маслинами
4 часа 40 минут
201 калория
Хлеб
Острый хлеб
4 часа
229 калорий
Хлеб
Хлеб на пиве
3 часа
366 калорий
4 часа
192 калории
Хлеб
Деревенский хлеб
4 часа
324 калории
25 минут
198 калорий
