REDMOND SMART HOME - УМНАЯ ТЕХНИКА
Ингредиенты
-
Масло подсолнечное10 мл
-
Соль8 г
-
Тмин в зернах7 г
-
Солод ферментированный23 г
-
Мед60 г
-
Мука гречневая75 г
-
Мука ржаная обдирная75 г
-
Мука пшеничная в/с450 г
-
Вода420 мл
-
Масло оливковое50 мл
-
Дрожжи сухие14 г
-
Орехи кедровые30 г
Приготовление
Пшеничную муку просеять в отдельную емкость. Добавить гречневую и ржаную муку, соль, солод, тмин и дрожжи, перемешать. Не переставая помешивать, аккуратно влить воду комнатной температуры, мед и оливковое масло. Тесто вымесить руками до однородной массы.
Чашу мультиварки смазать подсолнечным маслом, выложить тесто и разровнять. Сверху выложить кедровые орехи и слегка примять. Закрыть крышку. Установить программу ЙОГУРТ/ТЕСТО, время приготовления 1 час. Готовить до окончания программы.
Не открывая крышку, установить программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 1 час 40 минут. За 20 минут до конца приготовления открыть крышку, перевернуть хлеб, закрыть крышку. Готовить до завершения программы.
Готовый хлеб достать из чаши и дать ему остыть в течение 30 минут.