ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Хлеб
Хлеб бородинский с изюмом
Ингредиенты
-
Количество порций
-
Соль1 ч.л.
-
Сахар1 ст.л.
-
Вода220 мл
-
Масло растительное1 ст.л.
-
Солод ферментированный4 ст.л.
-
Дрожжи сухие1.5 ч.л.
-
Уксус винный 3%2 ст.л.
-
Кориандр молотый1 ч.л.
-
Вода горячая100 мл
-
Изюм30 г
-
Мука ржаная обдирная200 г
-
Мука пшеничная цельнозерновая200 г
Энергетическая ценность на порцию
О значениях КБЖУ
Приведенные в карточке значения калорийности, а также массы белков, жиров и углеводов (КБЖУ) являются приблизительными и могут отличаться в зависимости от используемых ингредиентов и способа приготовления.
211 ккал
Калорийность
3.4 г
Жиры
5.8 г
Белки
39.3 г
Углеводы
Приготовление
Солод залить кипятком (100 мл), размешать, остудить.
Поместить ингредиенты в хлебопечь в следующей последовательности: 1) вода, 2) солод разбавленный, 3) сахар, 4) соль, 5) уксус (можно заменить сухим вином), 6) масло растительное, 7) кориандр молотый, 8) изюм, 9) мука ржаная, 10) мука цельнозерновая, 11) дрожжи. Закрыть крышку.
Установить программу № 11 БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ. Вес — «1000 г», цвет корочки — «Темный». Нажать кнопку «Старт/Стоп». Готовить до окончания программы.
Похожие рецепты
4 часа
274 калории
4 часа
250 калорий
Хлеб
Хлеб томатный
4 часа 15 минут
239 калорий
Хлеб
Хлеб с патокой
2 часа 10 минут
376 калорий
Хлеб
Деревенский хлеб
4 часа
324 калории
Хлеб
Хлеб бородинский
4 часа
218 калорий
