Хлеб

Шведский рождественский хлеб

964 просмотра

Ваше устройство

180 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Мука ржаная

650 г
Мука пшеничная

500 г
Дрожжи

30 г
Пахта

500 г
Изюм

150 г
Масло сливочное

10 г
Соль

по вкусу
Специи

по вкусу
Вода

20 мл

Энергетическая ценность на порцию

229 ккал

Калорийность

1.4 г

Жиры

7.1 г

Белки

47.1 г

Углеводы

Приготовление

Изюм промыть в кипяченой воде и откинуть на сито. Пахту и сироп комнатной температуры вылить в отдельную емкость, добавить дрожжи и перемешать, добавить оба вида муки и соль и замесить тесто. В полученное тесто добавить изюм и еще раз его обмять. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и выложить тесто. Закрыть крышку и снять паровой клапан. Установить программу «Хлеб», время приготовления 3 часа. Нажать «Старт». За 2 часа до окончания приготовления, приготовить пропитку: в отдельной емкости смешать сироп и воду. Открыть крышку. На тесте сделать поперечные надрезы и полить пропиткой. Закрыть крышку. За 1 час открыть крышку, перевернуть хлеб и закрыть крышку. Готовить до окончания программы.

Похожие рецепты