ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Соусы и кремы
Соус из шиповника
Ингредиенты
-
Количество порций
-
Сахар160 г
-
Вода900 мл
-
Плоды шиповника60 г
-
Крахмал картофельный40 г
-
Кислота лимонная2 г
Энергетическая ценность на порцию
70 ккал
Калорийность
0 г
Жиры
0.1 г
Белки
17.6 г
Углеводы
Приготовление
Шиповник промыть, выложить в отдельную емкость, залить кипятком и оставить на 20–25 минут. Настой слить в другую емкость, ягоды размять пестиком.
В полученное пюре влить настой, перемешать. Добавить лимонную кислоту, кипятить 10 минут. Настаивать 30 минут. Процедить полученную смесь через марлю, добавить сахар. Снова довести до кипения.
Картофельный крахмал развести оставшимся настоем шиповника, влить полученную смесь в соус, перемешать.
Похожие рецепты
Соусы и кремы
Восточный соус для шаурмы
720 минут
76 калорий
Соусы и кремы
Красная сальса
30 минут
25 калорий
Соусы и кремы
Соус клюквенный
60 минут
101 калория
Соусы и кремы
Брусничный соус
15 минут
117 калорий
Соусы и кремы
Грибной соус со сметаной
20 минут
31 калория
Соусы и кремы
Соус зеленый из авокадо
10 минут
161 калория
