ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Соусы и кремы
Соус из шиповника
4252 просмотра
Ваше устройство
10 минут
Рецепт средней сложностиИнгредиенты
-
Количество порций
-
Вода900 мл
-
Сахар160 г
-
Плоды шиповника60 г
-
Крахмал картофельный40 г
-
Кислота лимонная2 г
Энергетическая ценность на порцию
70 ккал
Калорийность
0 г
Жиры
0.1 г
Белки
17.6 г
Углеводы
Приготовление
Шиповник промыть, выложить в отдельную емкость, залить кипятком и оставить на 20–25 минут. Настой слить в другую емкость, ягоды размять пестиком.
В полученное пюре влить настой, перемешать. Добавить лимонную кислоту, кипятить 10 минут. Настаивать 30 минут. Процедить полученную смесь через марлю, добавить сахар. Снова довести до кипения.
Картофельный крахмал развести оставшимся настоем шиповника, влить полученную смесь в соус, перемешать.
Похожие рецепты
Соусы и кремы
Брусничный соус
15 минут
117 калорий
Соусы и кремы
Соус томатный
1 час 30 минут
23 калории
Соусы и кремы
Йогуртовый соус к рыбе
12 часов
56 калорий
Соусы и кремы
Соус из фасоли
1 час
138 калорий
Соусы и кремы
Соус демигляс
12 часов
84 калории
Соусы и кремы
Песто с кедровым орехом
20 минут
414 калорий
