Готовьте вкусно, легко и современно!

Соусы и кремы

Крем трюфельный

4928 просмотров

Ваше устройство

Подробнее

3 часа 20 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Коньяк

50 мл
Сливки 35%

200 мл
Масло сливочное

100 г
Шоколад темный горький

300 г

Приготовление

Сливки нагреть до 80 °C. Шоколад наломать на дольки, выложить в чашу кухонной машины, налить сливки. Перемешать до полного растворения шоколада с помощью насадки для взбивания на 1-й скорости. Добавить сливочное масло и коньяк, увеличить скорость до 3-й и тщательно смешать крем. Убрать крем в холодильник на 3 часа. Охлажденный крем еще раз взбить с помощью насадки-венчика на 5-й скорости.

Похожие рецепты

Соусы и кремы

Соус песто

5 минут

232 калории

Соусы и кремы

Соус томатный

16 минут

27 калорий

Соусы и кремы

Соус из шиповника

10 минут

70 калорий

Соусы и кремы

Горчица столовая

5 минут

93 калории

Соусы и кремы

Грибной соус

15 минут

145 калорий

Соусы и кремы

Соус демигляс

12 часов

84 калории

Мы рекомендуем

Мультиварка
РЕДМОНД MC102

Аэрогриль
РЕДМОНД AG1901

Мультипекарь
REDMOND RMB-M701/3 PRO

Мультирезка
РЕДМОНД FP619

Отпариватель ручной
РЕДМОНД SH1634

Блендер
РЕДМОНД BH408

Дегидратор
РЕДМОНД FD1104

Кофеварка
РЕДМОНД CM703

Пылесос вертикальный беспроводной
РЕДМОНД VH1319

Вентилятор беспроводной
REDMOND AP2205

Микроволновая печь
REDMOND MW2906

Ирригатор
РЕДМОНД YR4502

Фен
REDMOND HD1700