Сливки смешать и залить в чашу мультиварки. Закрыть крышку. Установить программу «МУЛЬТИПОВАР», время приготовления — 10 минут, температура — 90 °C. Нажать кнопку «Старт». За 5 минут до завершения приготовления открыть крышку и, постоянно помешивая, добавить лимонный сок. Готовить до окончания программы при открытой крышке, непрерывно помешивая. Готовую массу перелить в отдельную емкость и дать остыть. Марлю сложить в четыре слоя, выложить на сито и выложить в него остывшую массу, затем подвесить над емкостью на 5 часов. Совет: можно подавать со свежими ягодами или использовать для приготовления десертов.