ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Детское меню
Суп-пюре из печени
Ингредиенты
-
Количество порций
-
Раствор солевой3 мл
-
Желток яичный1 шт
-
Молоко 2,5%50 мл
-
Бульон овощной250 мл
-
Масло сливочное5 г
-
Хлеб белый50 г
-
Печень телячья свежая50 г
Приготовление
Печень промыть, вырезать прожилки, срезать пленку и пропустить через мясорубку. Срезать с хлеба корочку и замочить его в молоке на 10 минут, затем пропустить через мясорубку. Печень смешать с хлебом и желтком.
Чашу смазать сливочным маслом, выложить протертую массу, налить овощной отвар, добавить солевой раствор и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу СУП, время приготовления 30 минут. Готовить до окончания программы.
Готовый суп перелить в отдельную емкость и взбить блендером до однородной массы.
Похожие рецепты
Детское меню
Пюре из яблок и груш
30 минут
49 калорий
Детское меню
Каша манная с морковным соком
15 минут
109 калорий
Детское меню
Каша рисовая с тыквой
40 минут
47 калорий
Детское меню
Пюре из тыквы и кабачка
30 минут
44 калории
Детское меню
Суп-пюре овощной
30 минут
12 калорий
Детское меню
Каша из овсяных хлопьев протертая
30 минут
25 калорий
