ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Детское меню
Суп-пюре из печени
Ингредиенты
-
Количество порций
-
Молоко 2,5%50 мл
-
Раствор солевой3 мл
-
Бульон овощной200 мл
-
Масло сливочное5 г
-
Хлеб белый50 г
-
Желток яичный10 г
-
Печень телячья свежая50 г
Энергетическая ценность на порцию
О значениях КБЖУ
Приведенные в карточке значения калорийности, а также массы белков, жиров и углеводов (КБЖУ) являются приблизительными и могут отличаться в зависимости от используемых ингредиентов и способа приготовления.
230 ккал
Калорийность
9.2 г
Жиры
13.3 г
Белки
23.5 г
Углеводы
Приготовление
Печень промыть, вырезать прожилки, срезать пленку и пропустить через мясорубку. Хлеб замочить в молоке на 10 минут, затем пропустить через мясорубку. Печень смешать с хлебом, добавить желток, тщательно перемешать и протереть через сито.
Чашу мультикухни смазать сливочным маслом, выложить протертую массу, залить овощным отваром, добавить солевой раствор и перемешать. Закрыть крышку.
Установить программу СУП, вид продукта «Мясо», время 40 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.
Готовый суп перелить в отдельную емкость и тщательно перемешать венчиком до однородной массы.
Похожие рецепты
Детское меню
Бульон мясной
2 часа 15 минут
0 калорий
Детское меню
Мясо молотое
1 час
140 калорий
Детское меню
Каша рисовая с тыквой
1 час 50 минут
0 калорий
Детское меню
Каша манная с морковным соком
15 минут
109 калорий
Детское меню
Пюре из тыквы и кабачка
1 час 40 минут
0 калорий
Детское меню
Суп-пюре овощной
1 час
44 калории
