ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Детское меню
Бульон мясной
Ингредиенты
-
Количество порций
-
Вода400 мл
-
Раствор солевой3 мл
-
Филе говядины100 г
-
Лук репчатый10 г
-
Морковь10 г
-
Петрушка5 г
Энергетическая ценность на порцию
О значениях КБЖУ
Приведенные в карточке значения калорийности, а также массы белков, жиров и углеводов (КБЖУ) являются приблизительными и могут отличаться в зависимости от используемых ингредиентов и способа приготовления.
19 ккал
Калорийность
0.6 г
Жиры
3.1 г
Белки
0.4 г
Углеводы
Приготовление
Мясо нарезать кубиками по 1 см. Овощи замочить в воде на 1 час, затем нарезать кубиками по 0,5–1 см, петрушку крупно нарезать.
Мясо, овощи и зелень выложить в чашу, залить водой, добавить
солевой раствор и перемешать. Закрыть крышку и клапан.
Установить программу ВАРКА, время приготовления 20 минут. Давление «Максимальное». Готовить до окончания программы.
После окончания работающей под давлением программы дать
мультиварке-скороварке остыть не менее 7–10 минут, затем спустить пар. Готовый бульон процедить.
Похожие рецепты
Детское меню
Пюре из курицы с кабачком и яблоком
40 минут
31 калория
Детское меню
Суфле из кролика
50 минут
73 калории
Детское меню
Каша манная с морковным соком
15 минут
109 калорий
Детское меню
Крем–суп грибной
1 час
37 калорий
Детское меню
Отвар из гречневой крупы
40 минут
20 калорий
Детское меню
Каша из овсяных хлопьев протертая
30 минут
25 калорий
