ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Детское меню
Суп-пюре из курицы
Ингредиенты
-
Количество порций
-
Вода300 мл
-
Молоко 2,5%50 мл
-
Раствор солевой3 мл
-
Филе куриное70 г
-
Мука пшеничная в/с5 г
-
Лук репчатый5 г
-
Масло сливочное5 г
Приготовление
Курицу вместе с луком дважды пропустить через мясорубку.
В отдельную емкость налить молоко и воду, добавить муку и перемешать венчиком до однородной массы.
Фарш выложить в чашу мультиварки-скороварки, залить молочно-мучной смесью, добавить солевой раствор, сливочное масло и перемешать. Закрыть крышку.
Установить программу СУП, время приготовления 30 минут. Готовить до окончания программы. После окончания работающей под давлением программы дать мультиварке-скороварке остыть не менее 7–10 минут, затем спустить пар.
Готовый суп перелить в отдельную емкость и взбить блендером до однородной массы.
Похожие рецепты
Детское меню
Пюре персиково-рисовое
40 минут
41 калория
Детское меню
Пюре фруктовое из груши и яблока
1 час
28 калорий
Детское меню
Каша манная 5-процентная
40 минут
0 калорий
Детское меню
Пюре из говядины
1 час
140 калорий
Детское меню
Пюре из персиков
30 минут
37 калорий
Детское меню
Суп-пюре овощной
1 час
44 калории
