ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Напитки
Кофе по-баварски
3759 просмотров
Ваше устройство
1 час
Рецепт средней сложностиИнгредиенты
-
Количество порций
-
Эспрессо200 мл
-
Желток яичный2 шт
-
Молоко200 мл
-
Сливки взбитые20 мл
-
Желатин10 г
-
Пудра сахарная75 г
Энергетическая ценность на порцию
379 ккал
Калорийность
9.9 г
Жиры
12.2 г
Белки
60.5 г
Углеводы
Приготовление
Желатин замочить в небольшом количестве едва теплого кофе. Желтки растереть с сахарной пудрой до пышной светлой пены, затем добавить горячее молоко и кофе. Получившуюся смесь подогреть на слабом огне, постоянно помешивая. Затем добавить желатин и, продолжая помешивать, нагревать смесь до полного растворения желатина.
Готовый десерт разлить в формы и дать остыть до комнатной температуры, после чего поставить в холодильник до полного застывания. Украсить взбитыми сливками.
Похожие рецепты
Напитки
Пунш виноградный
1 час
0 калорий
10 минут
70 калорий
Напитки
Смузи из банана и шпината
5 минут
58 калорий
Напитки
Смузи фруктовый со шпинатом
5 минут
0 калорий
7 минут
0 калорий
Напитки
Сок яблочный
15 минут
74 калории
