Шоколадно-апельсиновый мусс

Желтки отделить от белков. Белки взбить с сахаром до стойкой пены, желтки смешать с цедрой и апельсиновым соком до однородной массы. Шоколад разломать на дольки. В чашу мультикухни выложить шоколад и сливочное масло. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температура 90°С, время 10 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Затем нажать кнопку «Отмена», открыть крышку и перемешать шоколадную смесь до однородной консистенции. В отдельной емкости смешать яичную массу с шоколадным соусом, затем полученную смесь добавить к белкам и вновь аккуратно перемешать. Полученную массу разлить по бокалам или формочкам из апельсина и поставить в холодильник до застывания на 2–3 часа.