Десерты

Десерт «Птичье молоко»

4168 просмотров

Ваше устройство

30 минут

Простой рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Молоко

1 л
Яйцо куриное

3 шт
Сахар

120 г
Мука

30 г
Сахар ванильный

7 г

Энергетическая ценность на порцию

112 ккал

Калорийность

4 г

Жиры

4.1 г

Белки

15.1 г

Углеводы

Приготовление

Белки отделить от желтков. К белкам добавить сахар (30 г) взбить до стойкой пены. Желтки, молоко (100 мл) и муку смешать до однородной массы. В чашу скороварки налить горячее молоко (900 мл), добавить сахар (90 г) и перемешать. Закрыть крышку, но не блокировать ее. Установить программу ЖАРКА. На 5 минуте в чашу выложить 5-6 столовых ложек белка. Крышку не закрывать. Готовить 3 минуты, затем перевернуть. Через 3 минуты готовый белок выложить в отдельную емкость и повторить действия с оставшимся белком. Готовить до окончания программы. Сразу после завершения приготовления в молоко, непрерывно помешивая, ввести смесь из желтков. Запустить режим «Подогрев». Готовить, периодически помешивая. Через 5 минут нажать кнопку “Отмена”.

Похожие рецепты