В отдельной емкости белки с солью взбить до пышной пены, постепенно добавляя сахарную пудру и сок лимона. Выложить смесь в кондитерский мешок. Подходящую для использования в микроволновой печи емкость застелить пергаментом. При помощи кондитерского мешка выкладывать порции белковой массы в емкость. Готовить в микроволновой печи REDMOND на максимальной мощности 30 секунд. Оставить безе в печи на 3–5 минут. При необходимости повторить с оставшимися белками.