Чизкейк тыквенный

Также понадобится Блендер Форма для выпечки диаметром 22 см Тыкву нарезать кубиками по 2 см и выложить на противень, застеленный пергаментом. Плотно накрыть фольгой. Поставить противень на первый уровень духового шкафа. Установить температуру 200 °C, время приготовления 30 минут. Запеченную тыкву измельчить погружным блендером до однородной массы. Получившееся пюре остудить до комнатной температуры. Приготовить основу для чизкейка: измельчить печенье и орехи в мелкую крошку, добавить корицу и ванильный сахар. Влить растопленное сливочное масло и тщательно перемешать. Застелить дно формы (диаметр 22 см) пергаментом, выложить полученную массу и равномерно утрамбовать, при желании сформировав бортики. Приготовить начинку: смешать творожный сыр, сахар, ванильный сахар, пюре тыквы и яйца. Измельчить до однородной гладкой консистенции погружным блендером. Вылить начинку на основу из печенья и тщательно разровнять. Поставить форму с чизкейком на второй уровень духового шкафа. Установить программу ЧИЗКЕЙК (время и температура по умолчанию). По готовности выключить духовку и оставить чизкейк за закрытой дверцей на 30 минут. Затем убрать в холодильник на 5 часов.