Закуски

Холодец

9921 просмотр

Ваше устройство

1 час

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Вода

по вкусу
Ножки свиные (свежие)

1.2 кг
Соль

по вкусу
Лук репчатый

300 г
Морковь

300 г
Чеснок

20 г
Специи

по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

158 ккал

Калорийность

10.6 г

Жиры

12.2 г

Белки

3.6 г

Углеводы

Приготовление

Морковь нарезать дольками, лук — кольцами. Чеснок измельчить. Свиные ножки выложить в чашу мультиварки, добавить лук, чеснок, морковь, соль и специи, налить воду до предпоследней отметки. Закрыть крышку, повернуть ручку блокировки в положение «ЗАКРЫТО». Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 час. Давление «Высокое». Готовить до окончания программы. После окончания программы под давлением спустить пар не менее чем через 7 минут. Готовые свиные ножки остудить, мясо отделить от костей и измельчить. Бульон процедить. Разложить кусочки мяса по формам для холодца, залить их бульоном и поставить в холодильник до застывания.

Похожие рецепты