Морковь нарезать дольками, лук — кольцами. Чеснок измельчить. Свиные ножки выложить в чашу, добавить лук, чеснок, морковь, соль и специи, налить воду до максимальной отметки. Закрыть крышку и клапан. Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 30 минут, давление «3». Готовить до окончания программы. После окончания работающей под давлением программы дать мультиварке-скороварке остыть не менее 7–10 минут, затем спустить пар. Готовые свиные ножки остудить, мясо отделить от костей и измельчить. Бульон процедить. Разложить кусочки мяса и овощей по формам для холодца, налить бульон и поставить в холодильник до застывания.