Закуски

Буженина

11634 просмотра

Ваше устройство

Подробнее

2 часа

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Сливки 20%

150 мл
Вода

100 мл
Соль

по вкусу
Масло кислосливочное

50 г
Шея свиная

900 г
Горчица

80 г
Чеснок

40 г
Лист лавровый

1 г
Паприка копченая

10 г
Зелень

10 г
Морковь

100 г
Перец черный молотый

по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

290 ккал

Калорийность

26.8 г

Жиры

9.8 г

Белки

2.6 г

Углеводы

Приготовление

Морковь нарежьте крупной соломкой. Мясо нашпигуйте морковью, чесноком, натрите солью, перцем, горчицей, паприкой, оставьте мариноваться 20 минут. Поднимите и закрепите ТЭН, установите на него сковороду. В сковороду выложите масло. Установите программу «ЖАРКА», время приготовления 15 минут. Нажмите кнопку «Старт». После начала обратного отсчета выложите в чашу мясо. Готовьте, периодически переворачивая, до конца программы. Опустите ТЭН. В чашу мультикухни налейте воду. Выложите в чашу обжаренное мясо. Установите программу «ТУШЕНИЕ», время приготовления 1 час 30 минут. Закройте крышку. Нажмите кнопку «Старт». Готовьте до окончания программы. Готовое мясо выложите в отдельную емкость. Поднимите и закрепите ТЭН, установите на него сковороду. В сковороду налить сливки, добавить соль, перец и горчицу. Установить программу «МУЛЬТИПОВАР», температуру 140°C, время приготовления 10 минут. Готовьте, постоянно помешивая, до окончания программы. Готовую буженину выложите на сервировочное блюдо, полейте соусом, украсьте зеленью.

Похожие рецепты