Закуски

Буженина

11394 просмотра

Ваше устройство

Подробнее

1 час 15 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Вода

250 мл
Масло оливковое

30 мл
Соль

по вкусу
Чеснок

10 г
Специи

по вкусу
Шея свиная

700 г
Базилик

1 г
Кориандр молотый

1 г
Имбирь молотый

1 г

Энергетическая ценность на порцию

235 ккал

Калорийность

21.8 г

Жиры

9.5 г

Белки

0.4 г

Углеводы

Приготовление

Мясо натереть смесью из оливкового масла, соли и специй. В мясе ножом сделать надрезы, нашпиговать зубчиками чеснока и оставить мариноваться в холодильнике в течение 4–8 часов. Выложить мясо в чашу мультиварки-скороварки. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 160°C, время приготовления 15 минут. После звукового сигнала открыть крышку и повернуть ручку блокировки в положение «Закрыто». Готовить при открытой крышке, периодически переворачивая мясо, до окончания программы. В чашу добавить воду. Закрыть крышку и повернуть ручку блокировки в положение «Закрыто». Установить программу ТОМЛЕНИЕ, вид продукта «Мясо», время приготовления 1 час, давление «2». Готовить до окончания программы. После окончания работающей под давлением программы дать мультиварке-скороварке остыть не менее 7–10 минут, затем спустить пар.

Похожие рецепты