Закуски

Икра кабачковая

8085 просмотров

Ваше устройство

Подробнее

1 час 40 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Масло растительное

150 мл
Уксус 9%

14 мл
Кабачок

1.5 кг
Соль

18 г
Сахар

12 г
Лук репчатый

200 г
Морковь

500 г
Чеснок

40 г
Перец черный молотый

2 г

Энергетическая ценность на порцию

34 ккал

Калорийность

0.3 г

Жиры

0.8 г

Белки

7.2 г

Углеводы

Приготовление

Кабачки очистить от кожуры и семян, нарезать кубиком по 1,5–2 см. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить ножом. Выложить в чашу мультиварки лук, морковь, чеснок, добавить растительное масло и тщательно перемешать. Закрыть крышку. Блюдо готовится на программе ЖАРКА 20 минут. Нажать кнопку «Старт». За 10 минут до окончания приготовления открыть крышку и перемешать овощи. Закрыть крышку, готовить до окончания программы. Затем добавить кабачки, тщательно перемешать. Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» установить программу ТУШЕНИЕ. Нажатием кнопок «Час», «Мин» установить время приготовления на 1 час. Нажать и удерживать несколько секунд кнопку «Старт», готовить до окончания программы. После окончания приготовления готовые овощи пропустить через мясорубку, выложить в чашу мультиварки, добавить перец, уксус, сахар, соль и тщательно перемешать. Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить программу ТУШЕНИЕ. Нажатием кнопок «Час», «Мин» установить время приготовления на 20 минут. Нажать и удерживать несколько секунд кнопку «Старт», готовить до окончания программы. Икра готова к консервации. Совет: подавайте с пряной зеленью.

Похожие рецепты