Закуски

Икра кабачковая

9572 просмотра

Ваше устройство

Подробнее

1 час 50 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Масло растительное

150 мл
Уксус 9%

14 мл
Кабачок

2 кг
Соль

18 г
Сахар

12 г
Лук репчатый

200 г
Морковь

800 г
Чеснок

40 г
Перец черный молотый

2 г

Энергетическая ценность на порцию

33 ккал

Калорийность

0.3 г

Жиры

0.8 г

Белки

7 г

Углеводы

Приготовление

Кабачки очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками по 1,5– 2 см. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами. Чеснок измельчить. В чашу мультиварки налить масло. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 25 минут, с помощью функции МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ установить температуру 150 °C. Готовить при открытой крышке. За 20 минут до окончания обратного отсчета в чашу мультиварки выложить лук, морковь и чеснок, тщательно перемешать. Готовить, периодически помешивая, до окончания программы. В чашу мультиварки добавить кабачки и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 час 10 минут. Готовить до окончания программы. Готовые овощи пропустить через мясорубку. Снова выложить овощи в чашу мультиварки, добавить сахар, соль, перец, уксус, тщательно перемешать. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 15 минут. Готовить до окончания программы.

Похожие рецепты