Салаты

Хумус

3198 просмотров

Ваше устройство

2 часа 10 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Вода

2 л
Сок лимонный

10 мл
Масло оливковое

100 мл
Нут (турецкий горох)

500 г
Соль

по вкусу
Чеснок

3 г
Специи

по вкусу
Тмин (семена)

4 г
Паста кунжутная

40 г

Энергетическая ценность на порцию

69 ккал

Калорийность

1.6 г

Жиры

4.3 г

Белки

9.4 г

Углеводы

Приготовление

Нут замочить в горячей воде на 1 час. Зубчики чеснока разрезать пополам. В чашу мультиварки налить воды, выложить нут. Закрыть крышку. Установить программу СУП/БОБЫ, время приготовления 2 часа. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Нажать «Отмена/Подогрев». Готовый нут переложить в отдельную емкость, добавить кунжутную пасту и измельчить блендером до однородной массы. В чашу мультиварки налить оливковое масло. Крышку не закрывать. Установить программу ЖАРКА, вид продукта «Овощи», время приготовления 10 минут. Нажать кнопку «Старт». За 5 минут до окончания программы в чашу выложить чеснок и зиру. Готовить при открытой крышке, постоянно помешивая, до окончания программы. Извлечь из масла чеснок. Полить нут маслом, лимонным соком, добавить соль и специи и тщательно перемешать.

Похожие рецепты