Картофель и лук нарезать средней соломкой. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. В чашу налить растительное масло, крышку не закрывать. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 10 минут. После начала обратного отсчета выложить картофель и лук, добавить соль и специи. Готовить, периодически помешивая, до окончания программы. Обжаренные овощи, яблоки и сельдь пропустить через мясорубку и сформировать форшмак.