Вторые блюда

Форель, фаршированная в вакууме

4499 просмотров

Ваше устройство

Подробнее

2 часа

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Лук зеленый

10 г
Лимон

30 г
Лук репчатый

50 г
Шампиньоны

100 г
Форель

500 г

Приготовление

Форель выпотрошить, очистить от чешуи и промыть, натереть солью и специями. Шампиньоны, лук репчатый и лук зеленый измельчить. Лимон нарезать тонкими кружками. В чашу налить масло, крышку не закрывать. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 12 минут. После звукового сигнала в чашу выложить репчатый лук и шампиньоны. Готовить при открытой крышке до окончания программы, периодически помешивая. Готовую начинку выложить в отдельную емкость, добавить зеленый лук, соль, специи и перемешать. Нафаршировать начинкой форель. Форель и лимон выложить в специальный пакет и завакуумировать. Положить пакет в холодильник на 2 часа. В чашу налить воду, выложить запечатанную рыбу. Закрыть крышку. Установить программу ВАКУУМ, время приготовления 1 час 30 минут. Готовить до окончания программы.

Похожие рецепты