Вторые блюда

Шаверма вегетарианская

974 просмотра

Ваше устройство

Подробнее

1 час

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Лаваш

1 шт
Уксус бальзамический

6 мл
Кунжут жареный

10 г
Масло кунжутное

15 мл
Соус соевый

30 мл
Лук красный

40 г
Помидоры черри

50 г
Перец болгарский

50 г
Баклажан

70 г
Шампиньоны

100 г
Цукини

100 г
Для соуса
Соль

2 г
Чеснок

8 г
Уксус яблочный

10 мл
Укроп

10 г
Масло оливковое

15 мл
Тофу

100 г

Приготовление

Установить блок овощерезки на мясорубку: цукини, баклажан и лук нарезать слайсами. Болгарский перец нарезать брусочками, шампиньоны — дольками. Обжарить овощи и грибы на гриле РЕДМОНД. Готовые овощи и грибы выложить в глубокую емкость, добавить кунжутное масло, соевый соус, бальзамический уксус и кунжут, перемешать и оставить на 10 минут. Слить из емкости с овощами лишнюю жидкость. Приготовить соус: в отдельной емкости смешать тофу, чеснок, оливковое масло, яблочный уксус, соль и укроп. Измельчить массу блендером до однородной консистенции. На треть лаваша нанести соус, сверху распределить овощную начинку, свернуть шаверму. Готовую шаверму обжарить на гриле РЕДМОНД.

Похожие рецепты