Вторые блюда

Форель, фаршированная в вакууме

4459 просмотров

Ваше устройство

1 час 45 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Масло растительное

20 мл
Вода

1.5 л
Соль

по вкусу
Лук репчатый

50 г
Специи

по вкусу
Лук зеленый

10 г
Шампиньоны

100 г
Лимон

30 г
Форель1

500 г

Энергетическая ценность на порцию

35 ккал

Калорийность

1.5 г

Жиры

4.9 г

Белки

0.5 г

Углеводы

Приготовление

Тушку форели выпотрошить, удалить жабры, глаза и чешую, промыть, натереть солью и специями. Шампиньоны, лук репчатый и лук зеленый измельчить ножом. Лимон нарезать тонким слайсом. В чашу мультиварки налить масло. Установить программу «ЖАРКА». Время приготовления 15 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить при открытой крышке. За 10 минут до окончания программы в чашу выложить лук и шампиньоны. Готовить до окончания программы, периодически помешивая. Нажать кнопку «Отмена». Готовую начинку выложить в отдельную емкость, добавить зеленый лук, соль, специи и перемешать. Нафаршировать начинкой форель. Форель и лимон выложить в специальный пакет и запечатать в вакуум. Положить пакет в холодильник на 2 часа. В чашу мультиварки налить воды, выложить запечатанную рыбу. Закрыть крышку. Установить программу «Вакуум». Время приготовления 1 час 30 минут. Нажать кнопку «СТАРТ». Готовить до окончания программы.

Похожие рецепты