Вторые блюда

Форель, фаршированная в вакууме

3652 просмотра

Ваше устройство

Подробнее

1 час 40 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Масло растительное

20 мл
Форель1

1 шт
Вода

1.5 л
Соль

по вкусу
Лук репчатый

50 г
Специи

по вкусу
Лук зеленый

10 г
Шампиньоны

100 г
Лимон

30 г

Энергетическая ценность на порцию

30 ккал

Калорийность

1.3 г

Жиры

4.2 г

Белки

0.5 г

Углеводы

Приготовление

Натереть рыбу солью и специями. Шампиньоны, репчатый и зеленый лук измельчить. Лимон нарезать тонкими слайсами. В чашу налить масло. Закрыть крышку. Установить программу ЖАРКА, вид продукта «Овощи», время приготовления 10 минут. После звукового сигнала открыть крышку и повернуть ручку блокировки в положение «Закрыто». Выложить в чашу репчатый лук и шампиньоны. Готовить, периодически помешивая, до окончания программы. Готовую начинку выложить в отдельную емкость, добавить зеленый лук, соль и специи, перемешать. Нафаршировать форель полученной смесью. Форель и лимон выложить в специальный пакет и завакуумировать, пакет поместить в холодильник на 2 часа. В чашу налить воду, выложить пакет с рыбой. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 60°C, время приготовления 1 час 30 минут. Готовить до окончания программы.

Похожие рецепты