Вторые блюда

Тушеный стейк «Будапешт»

1073 просмотра

Ваше устройство

Мультиварка RMC-M110

57 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Соль

по вкусу
Лук репчатый

100 г
Масло растительное

50 мл
Специи

по вкусу
Перец болгарский

100 г
Филе свиное

500 г
Шампиньоны свежие

100 г
Бульон мясной

150 г
Паприка сушеная

5 г
Печень гусиная

140 г
Помидоры

120 г

Энергетическая ценность на порцию

174 ккал

Калорийность

12 г

Жиры

14.5 г

Белки

2.1 г

Углеводы

Приготовление

Свинину нарезать на 5 стейков, слегка приплюснуть ладонью руки, посолить и приправить специями. Печень промыть и удалить прожилки. Перец и помидор нарезать кубиком по 1 см. Шампиньоны дольками. Лук измельчить. В чашу мультиварки налить масло (30 мл). Крышку не закрывать. Установить программу «Жарка». На 4 минуте программы, в чашу выложить свинину. На 10 минуте свинину перевернуть. На 16 минуте нажать «Отмена». Обжаренные стейки переложить в отдельную емкость. В чашу мультиварки налить масло (20 мл). Крышку не закрывать. Установить программу «Жарка». На 4 минуте программы, в чашу выложить лук. Готовить периодически помешивая. На 8 минуте - добавить сладкую паприку и перемешать. Готовить периодически помешивая. На 10 минуте - добавить печень. Готовить, периодически помешивая. На 16 минуте нажать «Отмена». В чашу добавить все оставшиеся ингредиенты (кроме стейков) и перемешать. Закрыть крышку и паровой клапан. Установить программу «Тушение», время приготовления 15 минут. Готовить до окончания программы. Открыть паровой клапан и выпустить пар. Открыть крышку, сверху выложить стейки. Закрыть крышку и паровой клапан, установить программу «Варка», время приготовления 10 минут. Готовить до окончания программы.

Похожие рецепты